Sortie d’étude, STIAL du Groupe Délice Danone

Les étudiants de la 2ème année LFG et de la 2ème année LIAG ont visité la société Stial du groupe Délice Danone dans le cadre des cours d’entrepreneuriat et de gestion de la production. Le groupe a été accompagné par Mme Khadija Chtourou et par Mme Sana Toumi chef du département ULT Business & Finance.
Suite à l’accueil et à la présentation générale du groupe, la visite a commencé par une démonstration de la réception du lait stocké dans des camions citernes, leur pesage, le prélèvement d’un échantillon et de son analyse en laboratoire. Nos étudiants ont par la suite visité le magasin tampon de stockage des matières premières qui assure le nécessaire pour une journée de travail. Ils ont également pris connaissance sur la manière de gérer les stocks de matière première et la planification en approvisionnement à plus long terme. La visite s’est poursuivie à la chaine de production des différents types de produits, notamment : yaourt nature, Danup, Danao, Danette, fromage… où les règles d’hygiène et de sécurité sont rigoureuses.
La clôture de la visite a été marquée par une séance de dégustation de différents produits de la marque.